Vor drei Jahren lies ich diesen Blog „einschlafen“, nachdem ich den Eindruck gewannt, dass der Markt für hochwertigen, ökologisch-erzeugten Traubensaft zu unerschlossen, die Zielgruppe zu nieschig, die Hoffnung auf einen schnellen „Durchbruch“ zu optimistisch war. Ich hatte andere Projekte und Ideen, und ich fand nicht mehr die Zeit, neue Traubensäfte zu entdecken oder das Thema insgesamt zu verfolgten.

Vor einer Woche bekam ich dann nach langer Zeit einen Anruf von Theo und Agnes Schütte vom Öko-Weingut Schütte, die damals Pioniere für hochwertige Traubensäfte waren und das erste Bio-Traubensaft-Paket von mehreren renomierten Ökowinzern möglich machten.

Und der Grund für den Anruf war ein ganz besonderer: Im Rahmen einer Remote-Ecovin-Verkostung am 12.3.2021 wurde zum ersten Mal ein Traubensaft vorgestellt und verkostet, gleichwertig, neben 5 Weinen anderer Weingüter. Welch eine großartige Nachricht! Und der präsentierte Riesling-Saft aus „Alten Reben“ fand großen Anklang!

Weiter haben die Schüttes ein neues spannendes Format entwickelt, bei dem ein Riesling-Saft und der aus diesen Reben entstandende Riesling-Wein gemeinsam verkostet werden. Eine wunderbare Idee, die offensichtlich auf großes Interesse und Nachfrage stößt!

Spannende Zeiten und ein guter Grund, mich wieder auf die Suche nach den besten Traubensäften zu machen!