Biotraubensaft

Der Herbst hat untrüglich seine kältere Seite gebracht, und was gibt es schöneres als mit Freunden oder der Familie an einem wunderbaren Käsefondue zu sitzen. Wir haben ein klassisches, köstliches, aber alkoholfreies Rezept, das allen Regen und Wind vergessen macht. Read more

Beim Weingut Schütte konnten Kinder erleben, wie Trauben angebaut werden, wie wichtig ein gesunder und vitaler Boden ist, und welch wunderbarer Saft (in diesem Fall: Merlot) dabei herauskommt. Read more

Wussten Sie, dass  Trauben unter allen Früchten den höchsten Zuckeranteil produzieren und somit die beste Grundlage für eine hohe alkoholische Gährung zeigen (nachzulesen etwa bei Jens Priewe)? Was für den Wein von Vorteil ist für den Saft tatsächlich eine… Read more

Es ist Spargelzeit! Und was könnte es besseres geben, als einen kühlen Begleiter zu einem Spargelrisotto! Unsere Empfehlung ist der weisse Traubensaft aus dem Jahr 2014 vom Weingut Mengel und Eppelmann. Er hat eine zurückhaltende Süße, und bei 8°… Read more

Weingut Theo Schütte hat uns die ersten Flaschen der Ernte 2015 geschickt. Wir berichten in Kürze, wie sie schmecken!… Read more