Biotraubensaft

Vor drei Jahren lies ich diesen Blog „einschlafen“, nachdem ich den Eindruck gewannt, dass der Markt für hochwertigen, ökologisch-erzeugten Traubensaft zu unerschlossen, die Zielgruppe zu nieschig, die Hoffnung auf einen schnellen „Durchbruch“ zu optimistisch war. Ich hatte andere Projekte und… Read more

Eine weiterer Saft aus der 2015er-Ernte vom Weingut Theo Schütte, diesmal aus der Dornfelder-Traube, die spannende Säfte hervorbringt. Der Dornfelder von Schütte hat eine deutliche Kirschnote, und aufgeschüttelt erinnert er auch optisch daran. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt… Read more