Vor 2 Wochen hatte ich die großartige Gelegenheit, bei einer Remote-Verkostung von ECOVIN-Winzern teilzunehmen. Vorher Paket bestellen und sich dann zum gegebenen Termin vor den Rechner setzen, Flaschen temperiert, zwei Gläser, Wasser und Snacks zur Hand. Zusammen mit… Read more
Kategorie: <span>Wissenswertes</span>
3 Jahre später
Vor drei Jahren lies ich diesen Blog „einschlafen“, nachdem ich den Eindruck gewannt, dass der Markt für hochwertigen, ökologisch-erzeugten Traubensaft zu unerschlossen, die Zielgruppe zu nieschig, die Hoffnung auf einen schnellen „Durchbruch“ zu optimistisch war. Ich hatte andere Projekte und… Read more
Die Sendung mit der Maus bei Weingut Schütte
Beim Weingut Schütte konnten Kinder erleben, wie Trauben angebaut werden, wie wichtig ein gesunder und vitaler Boden ist, und welch wunderbarer Saft (in diesem Fall: Merlot) dabei herauskommt. Read more
Dornfelder von Schütte
Eine weiterer Saft aus der 2015er-Ernte vom Weingut Theo Schütte, diesmal aus der Dornfelder-Traube, die spannende Säfte hervorbringt. Der Dornfelder von Schütte hat eine deutliche Kirschnote, und aufgeschüttelt erinnert er auch optisch daran. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt… Read more